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作者：谷传玲、薛庆鑫 编辑：小薛营养师 封面图/部分文图：摄图网 参考文献： [1] Goyal A, Sharma V, Upadhyay N, et al. Flax and flaxseed oil: an ancient medicine & modern functional food[J]. Journal of Food Science and Technology, 2014, 51(9): 1633-1653. [2]杨月欣.中国食物成分表第6版第1册[M].北京大学医学出版社,2018 [3]https://fdc.nal.usda.gov/food-details/169414/nutrients [4] Kajla P, Sharma A, Sood DR. Flaxseed-a potential functional food source. J Food Sci Technol. 2015 Apr;52(4):1857-71. doi: 10.1007/s13197-014-1293-y. Epub 2014 Feb 28. PMID: 25829567; PMCID: PMC4375225. [5]Adolphe JL, Whiting SJ, Juurlink BH, et al. Health effects with consumption of the flax lignan secoisolariciresinol diglucoside[J]. British Journal of Nutrition, 2010, 103(7): 929-938. [6]吴俏槿,杜冰,蔡尤林,梁钻好,林志光,邱国亮,董立军.α-亚麻酸的生理功能及开发研究进展[J].食品工业科技,2016,37(10):386-390.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2016.10.072. [7] Yang C, Xia H, Wan M, Lu Y F, Xu D F, Yang X, Yang L G, Sun G J. Comparisons of the effects of different flaxseed products consumption on lipid profiles, inflammatory cytokines and anthropometric indices in patients with dyslipidemia related diseases: systematic review and a dose–response meta-analysis of randomized controlled trials[J]. Nutrition & Metabolism, 2021, 18: 91. DOI: 10.1186/s12986-021-00619-3. [8]Tian, Yanyan, et al. "Flaxseed powder supplementation in non-alcoholic fatty liver disease: A randomized controlled clinical trial." Food & Function 16.4 (2025): 1389-1406. [9]Rodriguez-Leyva D, Weighell W, Edel AL, et al. Potent antihypertensive action of dietary flaxseed in hypertensive patients[J]. Hypertension, 2013, 62(6): 1081-1089. [10]Drozdowska, M., Piasna-Słupecka, E., Kmiecik, K.,Doskocil, I., Lampova, B. Smid, P. Domagała, B. & Dziadek, K. (2025). Compositional and Functional Analysis of Golden and Brown Flaxseed: Nutrients, Bioactive Phytochemicals, Antioxidant Activity, and Cellular Responses. Nutrients, 17(21), 3407. [11] UK Health Security Agency. Hydrogen cyanide: toxicological overview. GOV.UK, 2024. [12]Bekhit A E D A, Shavandi A, Jodjaja T, et al. Flaxseed: Composition, detoxification, utilization, and opportunities. Biocatalysis and Agricultural Biotechnology, 2018, 13:129–152. DOI: 10.1016/j.bcab.2017.11.017. [13]National Center for Complementary and Integrative Health. Flaxseed and Flaxseed Oil: Usefulness and Safety.大家五一都去哪儿玩了呀？ 我就在天津市里溜达了溜达，带孩子去了公园和海边，我还自己单独去了趟李叔同故居纪念馆。

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对其他作者云霞、李娇娇、白美林：科研诚信诫勉谈话；一定范围内公开通报。